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  • 厨具制造业发展渐受瞩目 商用厨房设备需及时思变

    我国已经形成几大比较有特色的厨具产业基地,而厨房设备制品在家电市场中也逐渐吃香,伴随着餐饮行业扩容,利润增长明显,行业竞争加剧。在面临一些新的机遇之时,行业也需要重新思考,如何把握当前不断变化的市场,用优质产品和上乘服务开发出新领地。相比于小型家电式的厨房用品,大型的商用厨房设备更需要做出相应调整。对于目前市场消费意识变化方面,商用厨房设备企业应针对不同的消费群体需要有清晰的市场定位,应与时俱进,迎合市场发展变化和需求。要有一个清晰的发展思路和明确的目标,定位于做精、做特、做优、做专,做好看、好用的厨具产[详情]
  • 浅析重庆厨具设备的安装流程及其产品特点:

    厨具不锈钢和铝合金相比,铝合金的密度接近2.7克每立方米,约为不锈钢的1/3,其强度低,在日常使用中易划伤,不耐磨,容易掉漆,时间长了易变暗,失去原有.很多铝合金的油烟机如果平常不加保养,在用过几年之后,会变得惨不忍睹.不锈钢强度高,越用越光亮,这样防污性、隐蔽性都要好一些,是常用常新的东西.不锈钢本身含有12%以上的铬,高强度。商用厨具业内专家称,铝合金材料的成本低廉.现在国际不锈钢产品每吨的价格约4万元左右,而铝合金每吨价约为2.6万元左右.而且,一些原料加工厂家偷工减料,往往在产品材料的种类、厚度、[详情]
  • 口罩回收箱里多是生活垃圾,呼市医疗废物处置中心工作人员呼吁

    自我市开展疫情防控工作起,相关部门在人员密集场所、商业场所附近设置了40个口罩回收箱,方便人们科学处理废弃口罩。2月27日,记者跟随呼市医疗废物处置中心的工作人员回收废弃口罩时发现,原本应该存放废弃口罩的垃圾箱里面堆满了生活垃圾。负责回收废弃口罩的工作人员呼吁市民正确处理废旧口罩,特别要注意废弃口罩不要和生活垃圾混装。当日19时,记者随呼市医疗废物处置中心的工作人员王小梅首先来到凯元广场东门,这里放置了一个1米多高的普通垃圾桶,上面贴着写有“口罩回收箱”的纸条。王小梅和同事打开这个口罩回收箱,里面有七八个[详情]
  • 赛朗厨具厂家教大家保养厨房设备的相关妙招

    提起厨房设备想必大家都不陌生吧,它是家家户户必不可少的物品之一,随着人们对餐饮行业的重视,越来越多的人关注厨房设备的保养方法,那大家对其了解多少?知道有哪些保养妙招吗?下面,山东金佰特商用厨具带大家一起去下文了解一下。1、检查燃烧器的开关,每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。2、每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,[详情]
  • 厨具的清洁与保养方法

    厨具清洁保养其实很简单,只要在平常烹煮三餐之后,顺手将厨房清理干净,或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务,如此不但可常保厨房洁净如新,更可免除年终大扫除的困扰。 厨房的清洁保养工作,一向是主妇们最伤脑筋的一环,油污、锈垢等,都是难以应付的脏物,以下乃针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍:    厨具柜体的保养原则    基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理,但仍不可直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而[详情]
  • 酒店餐饮厨房工程的设计原则性与分区?

    不同的酒店所需的酒店厨房工程不同,所以酒店厨房设计不同,但酒店厨房设备布局的总原则是一样的:必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置,即确保工作效率、符合人性化设计。由于环境条件不同,酒店厨房工程要根据实际情况考虑,遵照以下具体原则设计:(1)热菜加工间热菜加工间从菜肴类别上可分为炒菜、炖菜、海鲜、煲汤、烧腊等,从工序上分为两个加 工区:配菜区:刀工根据菜单将净菜进行主料、配料改刀、配分、配伍操作。主要设备是切配操 作台和水池等。根据需要可选配工作台、保鲜工作台、拉门工作台、冰柜、货架、货柜、碗柜[详情]
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